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Q:ＥＭとは？
＜回答＞
ＥＭとは、昔から世界各地にある発酵食品（パン・ヨーグルト・納豆・味噌・醤油・酒）に使われている微生物（麹・乳酸菌・納豆菌・酵母）など自然界の有用な微生物を集めたものです。
世界１３０ヵ国以上で使用され、多くの自治体やＮＧＯが河川や湖の浄化に広く活用しています。

ＥＭ菌という表現で使用する場合もありますが、ＥＭに含まれる代表的な菌は乳酸菌、酵母、光合成細菌ですので、ＥＭ菌という単一の菌は存在しません。

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